دليل انتاج زراعه النعناع الفلفلي والبلدي :-
الاسم العلمي : Mentha spp
الفصيله الشفويه : Lamiaceae
الاسم الانجليزي : Mint
الوصف النباتي :
النعناع البلدي : Spearmint
الاسم العلمي : Mentha varidis l
النبات ذات سيقان قائمه يصل ارتفاعها الي 60سم, الاوراق جالسه او قصيره العنق متبادله متعامده علي الساق, رمحيه الي بيضيه الشكل غير متساويه التسنيين طولها من 3 - 5سم وعرضها من 1 - 2.5سم, ولونها اخضر فاتح, الازهار زرقاء محمره موجوده في نورات طرفيه, الزيت الطيار يحتوي علي الكارفون كمكون رئيسي ونسبته من ( 50 - 70%) بالاضافه الي مكونات اخري للزيت الطيار مثل الليمونين, مينثون, سينول, لينالون, ومكونات اخري عديده .
النعناع الفلفلي : Peppermint
الاسم العلمي : Mentha Piperita l
النباتات قويه النمو عن النعناع البلدي يصل ارتفاعها الي اكثر من 50سم, غزير التفريع, النمو مفترش الاوراق معنقه متبادله متعامده علي الساق, طولها من 2 - 4سم وعرضها 2-3سم, ولونها اخضر داكن حافتها مسننه والقمه مدببه, الازهار زرقاء تظهر في نورات طرفيه, والزيت الطيار يحتوي علي المنثول (Menthol (30-50% كمكون رئيسي ومينثون( 20-30%) مينثيل اسيتات, ليمونيين .... ومكونات عديده .
الجزئ الاقتصادي :
الاوراق الطازجه والجافه والزيت العطري .
اداره المحصول :
اداره التربه :
ينمو النعناع في جميع انواع الاراضي عدا شديده الملوحه مع تجنب الاراضي الموبوءه بالحشائش وحاصه النجيل والسعد وقد يكونا احد العوامل المحدده لزراعه النعناع في اي ارض, ويمكن زراعه النعناع في الاراضي المستصلحه طالما امكن توفير كميات وفيره من مياه الري لا تزيد درجه ملوحتها عن 2000 PPM .
تعاقب المحاصيل والدوره الزراعيه :
النعناع نبات عشبي معمر يمكن زراعته في عروتين الاولي في الربيع والثانيه الخريف ....والثانيه هي الافضل
الربيع يبدأ من شهر 3 - 4 - 5
الخريف يبدا من شهر 9 - 10 - 11
وبراعي تجديد زراعات النعناع بعد 2 - 3سنوات من الزراعه حيث يتدهور الانتاج بعد ذالك بشده وخاصه اذا فقد المزارع السيطره علي الحشائش ولا يكرر زراعته الا بعد مرور 2 - 3سنوات في نفس الارض, ويستحسن بعد ازالته زراعه برسيم حجازي لو امكن .
تجهيز التربه :
تحرث الارض وتنعم جيدا وتفضل التسويه بالليزر لضمان توزيع المياه وتزال منها بقايا المحصول السابق والحشائش. ثم يضاف السماد العضوي كما يلي :-
في حاله الري بالرش المحوري يتم الاتي :-
في حاله الزراعه علي ارض مساويه (فلات ) .
- قبل اي دخول معده لازم تروي الاول ريه عزيره .
- الري الغزيز لعمق 40 - 50 سم في التربه ثم محراث 9 سلاح مع اتجاه مشايه البيفوت ( لو كان في زرع قبل كده يفضل دخول الديسك اولا ) .
- بعد الحرث يتم نثر الكمبوست بمعدل 20 - 25 طن / فدان ( بداره الكمبوست )بعد الكمبوست يتم الري ريه خفيفه .
- بعد بداره الكمبوست يتم دخول بداره الكيماوي بمعدل 100ك داب محبب + 50ك كبريت زراعي محبب / فدان .
- يتم الحرث مره اخري بزاويه قائمه مع طول البيفوت (اتجاه الزراعه) محراث سلاح 7 .
- ثم الزراعه علي اطراف خطوط المحراث .
في حاله الزراعه علي مصاطب .
- قبل اي دخول معده لازم تروي الاول ريه عزيره الري الغزيز لعمق 40 - 50 سم في التربه.
- محراث 9 سلاح مع اتجاه مشايه البيفوت ( لو كان في زرع قبل كده يفضل دخول الديسك اولا ) .
- بعد الحرث يتم نثر الكمبوست بمعدل 20 - 25 طن / فدان ( بداره الكمبوست ) بعد الكمبوست يتم الري ريه خفيفه .
- الري ثم محراث 9 سلاح بزاويه 45 .
- الري ثم الديسك .
- بداره الكيماوي بمعدل 100ك داب محبب + 50ك كبريت زراعي محبب / فدان .
- دخول الماركر لعمل مصاطب .
- الري ثم الروتري لفروله وتسويه المصطبه .
- الزراعه علي المصاطب .